Archives mensuelles : janvier 2015

美味しい Oishii Japon c’est bon

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Dans le domaine de la nourriture aussi le Japon étonne par ses contrastes. La simplicité des plats populaires telles les soupes de nouilles Udon donnent le change au Kaiseki, la gastronomie japonaise. Formes et couleurs sont recherchés pour la meilleure harmonie. Il est même une saveur inconnue des occidentaux ! l’Umami approximativement traduit par ‘savoureux’.

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Kyudo 弓道 la voie de l’arc au Japon – Slowphoto

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Ce qui importe ici c’est le code esthétique, l’attitude mentale, la posture. Bien sûr c’est préférable si la flèche atteint (le centre de) la cible, mais l’essentiel n’est pas là. Ses origines sont doubles, guerrière d’une part à l’époque des samouraï , symbolique d’autre part dans les rituels.

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Plongée au Japon avec les Ama – Slowphoto

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Au cœur du Japon, elles sont toujours là. Les légendaires Ama 海女, littéralement ‘femmes de la mer’, ces plongeuses en apnée aussi célèbres pour leurs étonnantes performances que pour leur nudité jadis. Moins de perles, moins de Ama. Certaines plongent toujours pour rapporter coquillages et autres aliments de la mer.

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Impressions au pays du soleil levant – Slowphotographie

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Le japon sait préserver son identité culturelle si singulière. Un art de vivre, une violente délicatesse, une aboutie simplicité, une rigoureuse finesse. Irasshaimase いらっしゃいませ ! Bienvenue dans le  ‘monde flottant’ du Japon entre traditions et modernité.

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