L’’île aux parfums, l’île aux épices, l’île au lagon. Tout concours à la promesse de saveurs culinaires. En réalité ce sont surtout les épices qui rendent attrayante une cuisine mahoraise délicieuse mais somme toute peu variée malgré une nature très généreuse. Lobbying d’importation et manque d’initiative locale : On aimerait voir plus de produits locaux et moins de  ‘made in France métropole’.

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